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23/02/2017

Questo taglio è conosciuto per la sua forma sferica e per la sua tenerezza.

E' un taglio di fettine di prima scelta, noto per la sua volubilità poiché consente di sceglierne l'uso al momento (ferri, al burro, impanata, scaloppina, ecc..); se invece si fanno fette a...

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I TAGLI DELLA CARNE - Il Tondino Di Spalla

April 8, 2016

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